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Un espacio dedicado a ...Ummm el dulce deleite de las celebraciones.

" Según la enciclopedia wikipedia,una torta (galicismo de tarte) es un tipo de alimento dulce y cocido al horno ,en algunos casos relleno con capas de algún tipo de dulce cremoso o untuoso.
A menudo, la torta es el postre de elección para las ocasiones ceremoniales, particularmente las bodas o las fiestas de cumpleaños.
En algunos países hispanohablantes se le llama a la torta usando una palabra derivada del préstamo del inglés «cake», como «queque», «quey», «keke», etc. En casi todos los países latinos se le conoce como «torta» La excepciones sería en México, ahí se les llama pastel ,pues en México torta es un sandwich de tipo salado; en Colombia también se le llama «ponqué o torta», que es la transformación del nombre de una torta inglesa, el pound cake, cuyos ingredientes van pesados por libras (pounds). En España es «tarta»; y en Panamá se le conoce simplemente como «dulce».

No cabe duda que nacimos para crear, vivimos de la innovación y de cambios, en un principio las tortas eran elaboradas simplemente a base de cremas y suspiros, hoy quienes tenemos creatividad en este arte permitimos a los
degustadores disfrutar visualmente y saborear las delicias que estamos creando para ellos.
En una ocasión especial no debe faltar una ...TOrTa.

Ruth Mery.

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